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3M表面過敏原檢測棒

簡要描述:
3M表面過敏原檢測棒,用于食品加工環(huán)節(jié)表面現(xiàn)象(清洗后)過敏原殘留檢測,美國3M公司生產(chǎn)制造,60支/盒。

更新時間:2025-01-03

訪問量:1699

廠商性質(zhì):代理商

生產(chǎn)地址:上海

品牌其他品牌貨號ALLTEC60
規(guī)格60支/盒供貨周期現(xiàn)貨
主要用途表面過敏原快速檢測用

紀革森(Mrogi)品質(zhì)提供3M表面過敏原檢測棒

品牌:3M

貨號:ALLTEC60

規(guī)格:60支/盒

產(chǎn)地:美國

用途:食品加工環(huán)節(jié)表面現(xiàn)象(清洗后)過敏原殘留

商品描述:

食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中,幾乎所有的過敏原都是蛋白。3M表面蛋白(過敏原)測試棒ALLTEC60是一種快速、簡潔且可靠的監(jiān)測方案,用于檢測過敏原,從而對清潔工藝進行有效的控制。

主要的過敏原包括花生、堅果、芝麻、魚、貝殼類產(chǎn)品、雞蛋和牛乳。FDA對預(yù)包裝食品實行嚴格監(jiān)管。FDA法規(guī)要求對含8種常用過敏原(牛乳、雞蛋、小麥、花生、大豆、堅果、魚和貝殼類)的蛋白類成分進行明確標識。常見過敏原及其LOAEL如下(來源于食品過敏癥和過敏性反應(yīng)網(wǎng)絡(luò),F(xiàn)ood allery & Anaphylaxis Network,FAAN):

食品       LOAEL(mg蛋白)         食品        LOAEL(mg蛋白)

雞蛋        0.13-1.0               堅果         0.02-7.5

花生        0.25-1.0               大豆          88-522

牛乳        0.36-3.6                魚            1-100

LOAEL:是指生理影響產(chǎn)生不良反應(yīng)的濃度。

詳細說明:

3M表面過敏原檢測棒,可以檢測表面以及難以到達區(qū)域中的蛋白質(zhì),可檢測出低至3微克的蛋白質(zhì)。

此型產(chǎn)品有助于評估并改善衛(wèi)生狀況。

通過對顏色變化的直觀判讀,可以確定清潔程度。

可以實時獲得檢測結(jié)果,以便立即采取矯正措施。

經(jīng)過驗證,適用于多種過敏蛋白質(zhì),包括雞蛋、牛奶、麥麩、大豆、花生、杏仁和蕎麥。

通過蛋白質(zhì)檢測,確定清潔效果是否達到標準。3M™ Clean-Trace™表面蛋白(過敏原)測試棒采用3M™ V120數(shù)字加熱塊,可以在15分鐘內(nèi)得到精確的讀數(shù)。只需將拭子和溶液的顏色與標簽進行對照,用戶就可以很方便地解讀測試結(jié)果,確定樣本是否存在蛋白質(zhì)。經(jīng)過驗證,3M™ Clean-Trace™ ALLTEC60表面蛋白(過敏原)測試棒適用于多種過敏蛋白質(zhì),包括雞蛋、牛奶、麥麩、大豆、花生、杏仁和蕎麥。可以保存在室溫條件(25°C或77°F)下,無需冷藏。此型設(shè)備操作簡單,操作員無須大量培訓。非居家使用。

采用拭子快速讀數(shù)格式,以及易于理解的顏色變化技術(shù),為清潔之后蛋白質(zhì)殘留的移除提供了依據(jù),可以用于繁忙的生產(chǎn)環(huán)境中。可能出現(xiàn)四種顏色,從而得出半量化的測試結(jié)果。試劑顏色變紫的速度越快,顏色越深,說明表面的污染程度越高。

使用表面過敏原測試棒,可以對表面和難檢測區(qū)域的過敏源進行監(jiān)測,15分鐘內(nèi)即可獲得監(jiān)測數(shù)據(jù)??焖俚臋z測和確認便于采取即時糾正措施。只需采樣3微克表面和溶液蛋白質(zhì)即可,不同顏色的讀數(shù)代表不同的清潔等級。無需借助設(shè)備來解讀樣品結(jié)果。本品操作簡便,幾乎不需培訓,易于被整合到HACCP軟件中用以監(jiān)測清潔有效性。此外,其易簡單易用、可靠的檢測及快速、直觀的結(jié)果可以幫助教育員工意識到清潔的重要性。

3M表面過敏棒快速測試棒,如有使用等技術(shù)問題,可聯(lián)系我們技術(shù)人員,對接指導使用。


3M表面過敏原檢測棒








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