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3M表面過敏原快速測(cè)試棒

簡要描述:
3M表面過敏原快速測(cè)試棒,用于食品加工環(huán)節(jié)表面現(xiàn)象(清洗后)過敏原殘留檢測(cè),從而對(duì)清潔工藝進(jìn)行有效的控制。

更新時(shí)間:2025-01-03

訪問量:2073

廠商性質(zhì):代理商

生產(chǎn)地址:上海

品牌其他品牌貨號(hào)ALLTEC60
規(guī)格60支/盒供貨周期現(xiàn)貨
主要用途食品加工環(huán)節(jié)表面過敏原快速檢測(cè)

紀(jì)革森(Mrogi)品質(zhì)提供3M表面過敏原快速測(cè)試棒

品牌:3M

貨號(hào):ALLTEC60

規(guī)格:60支/盒

產(chǎn)地:美國

用途:食品加工環(huán)節(jié)表面現(xiàn)象(清洗后)過敏原殘留

商品描述:

食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中,幾乎所有的過敏原都是蛋白。3M表面蛋白(過敏原)測(cè)試棒ALLTEC60是一種快速、簡潔且可靠的監(jiān)測(cè)方案,用于檢測(cè)過敏原,從而對(duì)清潔工藝進(jìn)行有效的控制。

主要的過敏原包括花生、堅(jiān)果、芝麻、魚、貝殼類產(chǎn)品、雞蛋和牛乳。FDA對(duì)預(yù)包裝食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管。FDA法規(guī)要求對(duì)含8種常用過敏原(牛乳、雞蛋、小麥、花生、大豆、堅(jiān)果、魚和貝殼類)的蛋白類成分進(jìn)行明確標(biāo)識(shí)。常見過敏原及其LOAEL如下(來源于食品過敏癥和過敏性反應(yīng)網(wǎng)絡(luò),F(xiàn)ood allery & Anaphylaxis Network,FAAN):

食品       LOAEL(mg蛋白)         食品        LOAEL(mg蛋白)

雞蛋        0.13-1.0               堅(jiān)果         0.02-7.5

花生        0.25-1.0               大豆          88-522

牛乳        0.36-3.6                魚            1-100

LOAEL:是指生理影響產(chǎn)生不良反應(yīng)的濃度。

詳細(xì)說明:

3M表面過敏原快速測(cè)試棒,可以檢測(cè)表面以及難以到達(dá)區(qū)域中的蛋白質(zhì),可檢測(cè)出低至3微克的蛋白質(zhì)。

此型產(chǎn)品有助于評(píng)估并改善衛(wèi)生狀況。

通過對(duì)顏色變化的直觀判讀,可以確定清潔程度。

可以實(shí)時(shí)獲得檢測(cè)結(jié)果,以便立即采取矯正措施。

經(jīng)過驗(yàn)證,適用于多種過敏蛋白質(zhì),包括雞蛋、牛奶、麥麩、大豆、花生、杏仁和蕎麥。

通過蛋白質(zhì)檢測(cè),確定清潔效果是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。3M™ Clean-Trace™表面蛋白(過敏原)測(cè)試棒采用3M™ V120數(shù)字加熱塊,可以在15分鐘內(nèi)得到精確的讀數(shù)。只需將拭子和溶液的顏色與標(biāo)簽進(jìn)行對(duì)照,用戶就可以很方便地解讀測(cè)試結(jié)果,確定樣本是否存在蛋白質(zhì)。經(jīng)過驗(yàn)證,3M™ Clean-Trace™ ALLTEC60表面蛋白(過敏原)測(cè)試棒適用于多種過敏蛋白質(zhì),包括雞蛋、牛奶、麥麩、大豆、花生、杏仁和蕎麥??梢员4嬖谑覝貤l件(25°C或77°F)下,無需冷藏。此型設(shè)備操作簡單,操作員無須大量培訓(xùn)。非居家使用。

采用拭子快速讀數(shù)格式,以及易于理解的顏色變化技術(shù),為清潔之后蛋白質(zhì)殘留的移除提供了依據(jù),可以用于繁忙的生產(chǎn)環(huán)境中??赡艹霈F(xiàn)四種顏色,從而得出半量化的測(cè)試結(jié)果。試劑顏色變紫的速度越快,顏色越深,說明表面的污染程度越高。

使用表面過敏原測(cè)試棒,可以對(duì)表面和難檢測(cè)區(qū)域的過敏源進(jìn)行監(jiān)測(cè),15分鐘內(nèi)即可獲得監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。快速的檢測(cè)和確認(rèn)便于采取即時(shí)糾正措施。只需采樣3微克表面和溶液蛋白質(zhì)即可,不同顏色的讀數(shù)代表不同的清潔等級(jí)。無需借助設(shè)備來解讀樣品結(jié)果。本品操作簡便,幾乎不需培訓(xùn),易于被整合到HACCP軟件中用以監(jiān)測(cè)清潔有效性。此外,其易簡單易用、可靠的檢測(cè)及快速、直觀的結(jié)果可以幫助教育員工意識(shí)到清潔的重要性。

3M表面過敏原快速測(cè)試棒





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